えびすは実は家庭菜園(ニンニク)をやっています。GWはずっと自宅にいるので、毎日起きたらニンニクを見に行くのが日課になっています♪
アラフィフ単身赴任サラリーマンのえびすたま剛です。
GWは色々調べて記載するようなネタを続けて投稿していましたが、これはちょっとアラフィフえびすが書きたいプライベートネタですね♪
家庭菜園の醍醐味
えびすは家庭菜園でニンニクを栽培しています。「#116 アラフィフ家庭菜園」でご紹介していますので、良かったらぜひご覧ください。
この時期はですね、ニンニクの芽が成長してくる時期になります。あまり放置していると栄養分がニンニク本体の方にいかないので、基本的に取り除きます。
取り除くのですが、これはこれでニンニクの芽と言って、食べると美味しいわけです。
↓こちらが、収穫したニンニクの芽になります。
今回、一番大きな収穫はですね、えびすは20年近くニンニク栽培をしているのですが、ニンニクの芽は見えている範囲で折っていたんです。
ですので、収穫したい側としてはニンニクの芽って短いなぁ・・・だったんです。
でも、今回えびすは素敵なサイトを見つけました。ニンニクの芽は折るのではなくて抜くんだと。
あぁ！！
なるほど！！
そうなんです、ニンニクの芽は茎の部分なので多分根元まであるんだと思うんです。
でもそれを支えている周辺の葉っぱは日光を浴びて光合成をしてニンニク本体を生長させてくれるので取るわけにはいかない。
だから、妥協して短いニンニクの芽しか収穫していなかったのです。上の写真の左側がまだ折ることしか知らない収穫結果です。芽の部分もしっかりカットした後の状態ですね。
右の写真は抜いたニンニクの芽です。抜くのは快感ですよ！！ うまく抜けた時はめちゃくちゃ嬉しくなります♪ それと、収穫量が全然違いますね、もっと早く知りたかった～♪
抜くといいのがですね、葉っぱをそのまま保持できるんです。たぶん、ニンニク本体の生長速度に関わってくると思うんです。前まで上の1～2枚ほどは剥いて除去していたんですよね。もったいなかったかも！
収穫したニンニクの芽ですが、全体的に色が薄いです。でもね、白くてもニンニクの濃厚なにおいはするんです♪
左の写真はカットしたニンニクの芽、右の写真はニンニクの芽を塩コショウ・醤油で5hほど漬けておいて、そしてしっかり火を通したものです。えびす子供にほとんど食べられてしまいましたが、ほどよいニンニクの味が料理を美味しくさせてくれます♪ ホントね、お酒に合います、ニンニクの芽は！！
今日のTwitter(秀逸)
LGBTに関するわかりやすい説明ですね。これね、お見事ですよ♪
世の中、当たり前が当たり前であってほしいなと思います。
またまた井川さん、今回も秀逸です♪ えびすも5Sってそうだと思う笑♪
まだ言ってる笑♪
うん、そう思う♪ めいろまさん、普通に顔・話し声が大好きです♪
今日の曲(P!NK)
P!NKのTRUSTFALLという曲ですね♪ えびすが行っているスポーツジムでよくかかっている曲です。知らない間に覚えてしまいましたね。
今では聴いているとそれだけで筋肉が大きくなってきそうな気がしますよ♪
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